Health benefits of Peanuts

मूँगफली के फ़ायदे 

सर्दियाँ आने वाली हैं ऐसे में ज्यादातर लोग मूंगफली (Peanut) खाना खूब पसंद करते हैं। सर्दियों की हल्की धूप में परिवार या दोस्तों के साथ बैठकर मूंगफली खाने का जो मजा है उसके बारे में क्या कहा जाए.खाने में मूंगफली एक स्वादिष्ट स्नैक्स होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद होती है।

गरीबों का बादाम कहे जाने वाली मूँगफली में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, कई तो मानते हैं कि इसे खाना बादाम जितना ही फायदेमंद होता है लेकिन बादाम के मुकाबले ये काफ़ी सस्ता होता है. अब सवाल उठता है कि प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर और फैटी एसिड से भरपूर मूँगफली क्या सभी खा सकते हैं ? क्या दिल के मरीज़ या डायबिटीज के मरीज़ भी मूँगफली खा सकते हैं? 

पोषक तत्वों का भंडार या हाई कैलोरीज़ ?

100 ग्राम मूँगफली में 567 कैलोरीज़ मिलती है जबकि कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा 26 ग्राम होती है, 3 ग्राम फाइबर और 40 ग्राम फैट होता है जो हमारे दिल के लिए बेहद नुकसानदेह साबित हो सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि मूंगफली खाने से पहले कुछ बातों का जरूर ध्यान रखना चाहिए। 

किन बीमारियों में नुकसानदेह 

1) थायराइड की बीमारी

इस बीमारी से जूझ रहे हैं तो जान लीजिये मूंगफली खाने से टीएसएच (Thyroid-stimulating hormone) का लेवल बढ़ जाता है, जिससे hyperthyroidism की सम्भावना बन जाती है इसलिए भूलकर भी ऐसे लोगों को ज्यादा मूँगफली का सेवन नहीं करना चाहिए. 

2) अपच की समस्या से परेशान 

अपच या लिवर की किसी समस्या से ग्रस्त हैं तो आपको मूंगफली खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें मौजूद तत्व लिवर पर बुरा असर डाल सकते है। 

3) हो सकती है एलर्जी 

अगर आपको किसी चीज़ से एलर्जी है तो भी आपको मूंगफली खाने से बचना चाहिए क्योंकि कई बार इससे लोगों को सांस लेने में परेशानी का सामना कर पड़ जाता है,यही नहीं स्किन में खुजली की समस्या से भी कई बार दो चार होना पड़ सकता है. 

4)वजन बढ़ाने में कारगर

अगर आप पतले-दुबले हैं या लाख कोशिशों के बाद भी आपका वजन नहीं बढ़ रहा तो मूँगफली आपके लिए हेल्दी है क्योंकि इसमें हाई कैलोरीज़ होती है लेकिन अगर आपका वज़न पहले से ही ज्यादा है तो आपको भूलकर भी मूँगफली नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये वज़न बढ़ाने के साथ दिल की सेहत के लिए भी अच्छा नहीं है यही नहीं और तो शरीर में जा कर कई बार सूजन की संभावना को बढ़ा देता है. 

 ध्यान रखें ! तासीर में गर्म मूँगफली खाने के बाद तुरंत पानी न पियें क्योंकि ये आपके शरीर में कफ़ दोष उत्पन्न कर सकता है.