Attention ! Do you also eat ajwain/carom seeds without thinking?

आयुर्वेद के विख्यात आयुर्वेदाचार्य वाग्वट जी कहते हैं कि रसोई से बाहर जाने की जरुरत नहीं. उनके एक सूत्र के अनुसार रसोई समस्त औषधि का केंद्र होती है.तासीर में गर्म एक बहुत ही ख़ास चीज़ के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके सेवन से पेट दर्द हो या कब्ज़ की समस्या या फिर जोड़ो के दर्द की समस्या हमारी दादी नानी के पास एक ही समाधान होता था और वो है अजवाइन यानी carom seeds. 

सेहत के लिए बेहद ख़ास चीज़ है अजवाइन ! अंग्रेज़ी में जिसे ‘the bishops seeds’ कहते हैं.सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी पेट से जुड़ी कई बीमारियों से आपको दूर रखता है.

पोषक तत्वों से भरपूर 

एंटी-ऑक्सीडेंट्स,प्रोटीन, फैट, खनिज पदार्थ, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट ,कैल्शियम, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फॉस्‍फोरस, आयरन,नियासिन से भरपूर अजवाइन आपको कई तरह की बीमारियों से तो बचाते ही हैं साथ ही रोज सुबह अगर आप खाली पेट इसका रोजाना सेवन करते हैं तो ये आपका मेटाबॉलिज्म भी बढ़ाता है और वजन भी घटाने में मदद करता है. 

रात में ¼ अजवाइन पानी में भिगो कर छोड़ दीजिये और सुबह सुबह सेवन करें ऐसा करने से गैस, अपच, पेट दर्द और कब्ज की समस्या आपको छू भी नहीं पाएगी. आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर अजवाइन डायरिया से डिलीवरी के बाद तक अक्सर महिलाओं को होने वाली डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करता है. 

यही नहीं सिरदर्द से अगर आप परेशान हैं, तो रोजाना सोने से पहले एक कप अजवाइन का पानी पीएं. अच्छी नींद लाने के लिए ये जादूई असर करेगा. 

मुँह से जुड़ी बीमारियों जैसे दाँतों के दर्द और मुँह की बदबू की प्रॉब्लम दूर करेगा. एक्सपर्ट्स के अनुसार अजवाइन का पानी रोजाना पीने से डायबिटीज का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है. हृदय रोगों से बचाव होता है. 

अजवाइन के बीज का सेवन करने से शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है. 

जिन महिलाओं को पीरियड के दौरान पेट में दर्द की समस्या रहती है उनके लिए अजवाइन वाला पानी पीना काफी फायदेमंद हो सकता है.

अजवाइन वाले पानी के सेवन से पीरियड के दौरान जो दर्द होता है उससे भी काफ़ी आराम मिलता है.

प्रेगनेंसी के बाद शरीर में रक्त का प्रवाह समान तरीके से हो इसके लिए बेहद जरूरी है महिलाएं अजवाइन वाले पानी पियें. 

हमारी दादी नानी दिन के भोजन में अक्सर दिन में अजवाइन का इस्तेमाल करती हैं जानते हैं क्यों ताकि आपका पित दुरुस्त रहे.

अजवाइन के साइडइफेक्ट्स 

*अजवाइन का इस्तेमाल करते समय आपको सावधान रहने की जरुरत  है.अजवाइन का अत्यधिक सेवन आपको पेट फूलने,एंठन,सूजन जैसी समस्या दे सकता है. एसिडिटी की समस्या से छुटकारा दिलाने वाली अजवाईन कई बार आपका एसिडिटी बढ़ा भी सकती है. 

*गर्भवती महिला या किसी गंभीर रोगों से जूझ रही महिलाओं को अजवाइन का सेवन करने से पहले हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह लेना बहुत जरुरी है. 

हर दिन आप अजवाइन की 125 mg की मात्रा का सेवन करते हैं तो ये आपकी सेहत पर जबरदस्त काम करेगा. आप अजवाइन का सेवन जीरे, गुड़, सौंफ और अदरक के साथ कर सकते हैं.